【培養(yǎng)目標(biāo)】本專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)熟練掌握中西面點(diǎn)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，面向品牌餐飲企業(yè)、中西點(diǎn)連鎖企業(yè)、食品加工企業(yè)及各類(lèi)企事業(yè)單位餐飲服務(wù)部門(mén)的面點(diǎn)制作、營(yíng)養(yǎng)配餐、廚政管理、門(mén)店管理等崗位群，能夠從事現(xiàn)代餐飲生產(chǎn)與管理、營(yíng)養(yǎng)配餐、中西面點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)與產(chǎn)品研發(fā)等的技能型人才。學(xué)生就讀期間可參加中式面點(diǎn)師職業(yè)資格證書(shū)考試。
【就業(yè)方向】本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要在大中型飯店、餐飲企業(yè)及西餅房、烘焙食品企業(yè)從事西點(diǎn)生產(chǎn)技術(shù)及管理工作，也可自主創(chuàng)業(yè)。
